Перпер Иосиф Иосиевич (Овшиевич)

Иосиф Овшиевич Перпер (впоследствии также Иосиф Иосиевич и Иосиф Иосифович; 13 мая 1886, Арциз, Бессарабская губерния — 26 декабря 1966, Москва) — российский издатель, редактор и журналист, известный деятель вегетарианского движения.

В начале XX века Перпер активно участвовал в издательской деятельности. Был редактором и составителем журналов, посвящённых вопросам здравого образа жизни, гигиены и вегетарианства. Он стремился популяризировать идеи здорового питания и отказа от мясной пищи, выступая за этические и медицинские основания вегетарианского образа жизни.

Он организовывал лекции, писал статьи и издавал литературу на соответствующую тематику. Его вклад в развитие вегетарианства в дореволюционной России и в советский период был значительным. Перпер также был связан с рядом культурных и общественных инициатив, направленных на просвещение и улучшение здоровья населения.