Наум Борисович Аронов (при рождении Нахман Борухович Аронов; 1 июля 1885, Сновск — 19 июня 1963, Москва) — советский инженер и учёный, специалист в области винокуренных технологий.

Родился в многодетной еврейской семье. До революции работал управляющим на винокуренном заводе в Держановке Черниговской губернии. С 1919 года жил с семьёй в Москве и профессионально занимался вопросами производства спирта, пива, солода и другой продукции пищевой промышленности.

Аронов разработал ряд технологических решений для спиртовой промышленности. В 1945 году совместно с М. М. Лисниченко предложил новый способ сбраживания патоки с добавлением свекловичного сусла, позволявший сократить продолжительность брожения до 9–10 часов. Автор и соавтор профессиональных руководств и пособий «Что должен знать генцевар и заторщик на спиртовом заводе», «Что должен знать солодовщик», «Генцевар и заторщик спиртового завода» и «Руководство для варщиков, солододробильщиков и заторщиков спиртовых заводов». Его сыном был известный советский и российский писатель Анатолий Рыбаков. Похоронен на Востряковском еврейском кладбище в Москве.